La investigadora Ximena Silveyra, del Instituto de Investigaciones Biológicas (IIB- CONICET, UNMDP), lleva adelante un proyecto que estudia compuestos de papas para prevenir el Alzehimer. Esta enfermedad es una dolencia neurodegenerativa progresiva que aún no tiene cura y cuya prevalencia aumenta en la población de adultos mayores. En países como […]