Contará con 20 actividades diferentes distribuidas entre charlas, talleres y consultorios cerveceros. Participarán oradores y profesionales del sector tanto nacionales como internacionales. En ese marco se realizará el 1° Encuentro Nacional de Mujeres Cerveceras y habrá una fiesta de cierre para toda la familia, abierta al público y con entrada libre y gratuita.
Durante la mañana de este miércoles en la sede del Ente Municipal de Turismo (EMTur) tuvo lugar la presentación oficial del 3° Congreso de Cerveza Artesanal “Brewmaster”, que se desarrollará en nuestra ciudad del 26 al 28 de septiembre.
Encabezaron la presentación y conferencia de prensa el Vicepresidente del EMTur, Jorge Zanier; el Secretario de Desarrollo Productivo y Modernización de la Municipalidad de General Pueyrredon, Massimo Macchiavello; los organizadores del evento, Soledad Cejas y Julián Verna; y el organizador de la fiesta de cierre “Cachafest”, Hernán Disanti.
El Vicepresidente del EMTur, Jorge Zanier, subrayó que “es un placer y un orgullo para nosotros poder estar presentando por tercera vez este congreso en el marco de todas las actividades que desde el EMTur estamos llevando a cabo con respecto al turismo gastronómico, donde promocionamos nuestra oferta por todo el país y destacamos siempre la excelente cerveza artesanal con la que cuenta Mar del Plata”.
“También fomentamos la realización de congresos y convenciones en Mar del Plata y cada evento de este tipo es muy importante, porque todos los que vienen a participar del encuentro aprovechan también para hacer turismo y nos ayudan a destacar que somos una ciudad que se puede disfrutar durante todo el año. Celebro entonces esta tercera edición de un evento que une al turismo de reuniones con la gastronomía y espero que sea un éxito”, concluyó Zanier.
Massimo Macchiavello, Secretario de Desarrollo Productivo y Modernización de la Municipalidad de General Pueyrredon, explicó que “desde Producción queremos destacar la relevancia que tiene la cerveza artesanal a nivel municipal, porque entendemos que hay ejes estratégicos a la hora de definir el esquema productivo del municipio y uno de ellos tiene que ver con el agregado de valor del producto alimenticio. Mar del Plata tiene ventajas competitivas respecto del resto del país y es muy potente para agregar valor; esto se vincula con distintos factores: uno de ellos es justamente el turismo”.
“Cualquier producto alimenticio que quiera promoverse a escala nacional, tiene en Mar del Plata una ventaja competitiva y definitivamente eso da un gran impulso que hemos sabido aprovechar muy bien: claramente la cerveza artesanal es un ejemplo de ello. Hoy nuestra ciudad ha logrado crear una industria y ponerse en vanguardia con una impronta muy interesante, y la realización de un congreso como el que hoy presentamos es muy positivo para concientizar sobre la potencialidad de este sector, que tiene mucho por crecer y que fomenta el espíritu colaborativo y de camaradería”, finalizó Macchiavello.
Por su parte Soledad Cejas, organizadora del evento, señaló que “quiero agradecer a las autoridades de la Municipalidad que por tercer año consecutivo nos dan su apoyo institucional, porque el objetivo del congreso siempre fue reunir a todos los actores de la cadena y el hecho de que el sector privado se vea respaldado por el sector público consolida este evento que ya llegó a su tercera edición”.
“Siempre buscamos ofrecer diferentes alternativas y novedades, y por eso este año vamos a tener el 1° Encuentro Nacional de Mujeres Cerveceras que será abierto a todo público y tratará la temática del ‘glass ceiling’ o techo de cristal, que tiene que ver con la dificultad de las mujeres dentro del ámbito laboral para poder crecer profesionalmente. Desde la Organización Birreras Argentina vamos a convocar a todos los que quieran mostrar su experiencia en este tema para visualizar lo que pasa en el sector de la cerveza artesanal pero también en otras industrias”, finalizó Cejas.
Julián Verna, organizador del evento, explicó que “este año hemos logrado armar un cronograma de charlas y oradores más que interesante, vinculados a la temática y con presencias nacionales e internacionales. Además, a fin de facilitar la llegada de cerveceros de todo el país al congreso, nos hemos vinculado con 24 asociaciones de Argentina, Ecuador y Chile con las que hemos concretado bonificaciones para acreditarse, y de la misma manera realizamos un convenio con la Facultad de Ingeniería de la UNMDP y con la UTN de Buenos Aires”.
“En resumen, durante los 2 días de jornada habrá 20 actividades diferentes distribuidas entre charlas, talleres y consultorios cerveceros. A ello, este año le sumamos una jornada el jueves 26 con tours a fábricas locales de cerveza artesanal, que serán una forma más divertida de llegar al conocimiento. Y como cierre, hemos armado un festival cervecero abierto a todo público, con entrada libre y gratuita, en la fábrica de cerveza Cachalote”, concluyó Verna.
Hernán Disanti, organizador de la fiesta de cierre “Cachafest”, agregó que “para nuestra fábrica de cerveza artesanal es un privilegio poder hacer la fiesta de cierre. Los esperaremos con bandas en vivo, circos interactivos, foodtrucks, inflables, visitas guiadas, tatuadores, barberos, exposiciones de motos y muchas sorpresas más. Estará destinada a los participantes del congreso pero también al público en general, y además de la cerveza de ‘Cachalote’ contaremos con 20 fábricas artesanales marplatenses que estarán presentes con sus cervezas disponibles para degustar”.
En esta oportunidad el 3° Congreso de Cerveza Artesanal “Brewmaster” tendrá 13 charlas sumadas al simposio de Maltas. Además, se realizarán en él visitas a fábricas, talleres, consultorios y catas. También habrá un amplio espacio de exposición y un sector TIC, y finalizará con una gran fiesta de cierre abierta al público en general.
Organizadas en bloques temáticos, cada una de las actividades se vinculan con la sustentabilidad, comercialización, la producción y el asociativismo. Para información sobre las inscripciones, temáticas de las charlas y cronograma del evento, se pueden consultar las redes oficiales de Beer Way o la web www.congresocervezaartesanal.com.ar
