La sidra, el pan dulce, la garrapiñada y tantas otras cosas más se sumarán a la mesa de este fin de semana que, además tendrá lo de siempre: carnes, ensaladas y bebidas. En este contexto de inflación que va desacelerando ¿Cuánto cuesta armar la mesa de Navidad?
Según el Instituto de Investigación Social, Económica y Política Ciudadana (ISEPCI), entre $6785 y $8060 para una familia compuesta por dos adultos y dos niños. La estimación se desprende del relevamiento llamado Índice Barrial de Precios (IBP) que realiza la entidad en negocios de cercanía del conurbano bonaerense. De acuerdo al índice, una familia tipo requiere $6785 para adquirir una canasta navideña de 22 productos con pollo como principal alimento. El número escala a $8060 cuando se lo reemplaza por asado. En el primer caso, el incremento con respecto al año pasado fue de 119,65% y del 90% en el segundo.
En noviembre la suba mensual de la Canasta Básica de Alimentos (CBA) fue del 4,17% en la medición del IBP, y de 3,1% según el INDEC. Esto significó una desaceleración de las subas, que en octubre habían sido de 7,7% para el IBP, y 9,5% para el INDEC. Sin embargo, la medición anual que contiene los incrementos de los meses anteriores los aumentos de la misma canasta estuvieron en el orden del 100% (98,4% para el IBP y 101% para el INDEC).
El ISEPCI detalló el incremento registrado en un total de 19 productos (siempre basándose en comercios de cercanía del conurbano bonaerense) e incluyó algunos típicos de las fiestas. De ese grupo, el que mayor aumento registró entre 2021 y 2022 fue la sidra que pasó de $200 a $490. Las bebidas, puntualmente el vino (111%) y el ananá fizz (120%), completan el podio seguidas de cerca por la garrapiñada (112%), el turrón (111%) y el budín con frutas (108%).
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