Carta de Lectores

Variación de la canasta básica confeccionada con precios cuidados

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BASICA MENSUAL TRABAJADA CON DATOS OFICIALES (que marca el límite de la Indigencia) PARA UNA FAMILIA TIPO ELABORADA A VALOR DE PRECIOS CUIDADOS DEL MES DE ABRIL ASCIENDE A $ 2.761.96, LO CUAL IMPLICA QUE LA FAMILIA QUE ESTE POR DEBAJO DE ESTE IMPORTE ES INDIGENTE.

A PARTIR DE ESTA, SE DETERMINA LA CANASTA BASICA MENSUAL (que marca el límite de la Pobreza) PARA UNA FAMILIA TIPO TAMBIEN ELABORADA A VALOR DE PRECIOS CUIDADOS DEL MES DE ABRIL QUE ASCIENDE A                 $ 4.888.96. LO QUE IMPLICA QUE LA FAMILIA QUE ESTE POR DEBAJO DE ESTE IMPORTE ES POBRE

Esta Canasta de Productos usada y elaborada por el INDEC asegura un total de  consumo de 2700 calorías diarias para lo que se le llama (“adulto equivalente”, determinado por un varon de 30 a 59 años) y está construida para determinar el límite de Ingresos de la Indigencia y de la Pobreza. La construcción de la misma se hace sobre la llamada “familia tipo” compuesta por un matrimonio o pareja con dos hijos. A cada componente se le adjudica un total de consumo diario de calorías según sea varon, mujer, adolescente o niño y también  la edad.

Para este trabajo se ha considerado una familia tipo compuesta por: un varon de 42 años, una mujer de 32años, un hijo de 9 años y otro hijo de 13 años.

La Canasta básica nutricional consta de solo 27 productos como se puede apreciar en el cuadro de más abajo, donde también consta la cantidad necesaria de consumo por persona de cada producto durante un mes, según sea el sexo y la edad. La sumatoria de lo consumido por las cuatro personas,por producto multiplicado por el valor de Precios Cuidados calculado en Kilos o Litros determinan el gasto mensual de la familia, valor que fija  el techo  de la Línea de Indigencia. Si a este último valor se lo multiplica por el llamado coeficiente de Engel (que para abril es de 1.77) obtenemos la cifra de ingreso que nos marca el límite superior del Indice de Pobreza.

CANASTA BASICA CON LISTADO DE ALIMENTOS QUE LA COMPONEN, CONSUMO DETERMINADO POR INTEGRANTE, VALOR DE CADA PRODUCTO SEGÚN PRECIOS CUIDADOS Y GASTO MENSUAL DEL CONJUNTO DE PERSONAS POR PRODUCTO

Producto y valor en la lista de Precios cuidados Consumo mensualVaron

42 años

ConsumoMensual

Mujer

32 años

ConsumoMensual

Niño

9 años

ConsumoMensual

Niño

13 años

Consumomensual

total de

la familia

PreciosCuidado

Por Kilo o Litro

Gasto Total en Pesos
pan 6,060 – K

4,484

4,363

4,787

19,700-K

18

354,60

galletitas saladas 420 – grs.

311

302

332

1,365-K

40,92

55.85

galletitas dulces 720– grs.

533

384

569

2,206-K

39,47

87.07

arroz 630– grs.

466

454

368

1.918-K

18,51

35.50

harina de trigo 1,020-K

0,755

0,734

0,806

3,315-K

7,27

24.10

otras harinas (maíz) 210– grs.

155

151

187

700-GRS

23,20

16.24

fideos secos 1,290– K

0,955

0,929

1,019

4,193-K

13,70

57.44

papa 7,050– K

5,217

5,080

5,569

22,963-K

5,36

123.08

batata 690– grs.

511

497

545

2,243-K

6.99

15.67

azucar 1,440– K

1,065

1,037

1,138

4,680-K

7.00

32.76

dulces 240– grs.

178

173

190

781-GRS

30.0

23.43

legumbres secas 240– grs.

178

173

190

781-GRS

9.00

7.03

hortalizas (lechuga) 3,930– K

2,908-K

2,830-K

3,104-K

12,722-K

11.00

132.79

Frutas (peras) . Unica fruta que figura en la lista 4,020– K

2,975

2,894

3,176

13,065

9,60

125.42

carnes (Cuadrada) 6,270– K

4,640

4,514

4,953

20,377

51.40

1.047.37

Huevos- Cada huevo mediano pesa alrededor de 70 grs. En un Kilo entran 15 630-grs

466

454

498

2,047-K

22,45

45.95

leche 7,950-lts

5,883

4,236

6,280

24,349-LTS

7,30

177.74

queso 270– grs.

200

194

213

0,877-GRS

51,50

45.16

aceite 1,200-lts.

888

964

948

3,900-LTS

8,74

34.08

bebidas edulcoradas 4,050-lts

2,997

2,916

4,004

14,0-LTS

8,83

123.62

bebidas gaseosas s/edulcorar 3,450-lts

2,553

2,484

2,724

11,2-LTS

4,50

50.40

sal fina 150– grs.

111

108

118

487-GRS

10,30

5.01

sal gruesa 90– grs.

66

65

71

292-GRS

10,90

3.18

vinagre 90– grs.

66

65

71

292-GRS

13,40

3.91

café 60– grs.

44,4

43

47

194-GRS

62,16

12.05

te 60– grs.

44,4

43

47

194-GRS

95.00

18.43
yerba 600– grs.

444

432

474

1,950-K

33.00

64,35
TOTAL  

Valor de la Canasta Básica de Indigencia

2.722.73
   

Valor de la Canasta Básica de Pobreza

4.823.66

FUENTE: Documento de trabajo. Números 3 y 8. INDEC /-  Valor de los Precios de Precios Cuidados –  Coeficiente de Engel del mes de Abril = 1.77 para ajustar Indice de Indigencia y determinar el Indice de Pobreza.

Como puede observarse la cantidad de productos que integran la canasta básica son muy limitados y faltan productos que son tradicionalmente consumidos, como puede ser el vino y otros.

El Coeficiente de Engel se usa para aumentar la proporcionalidad de gastos que las familias hacen y no están en la canasta, Ej: Útiles escolares, transporte, servicios, impuestos, alquiler si no tiene vivienda propia, etc.

Para el mes de abril este coeficiente determinó el cálculo de aumentó del 77% del resto de los gastos que hace una familia por fuera de los de la Canasta  Básica, lo cual en el caso de los que pagan alquiler hacen a este Coficiente totalmente distorsivo, como también a aquellos hogares que sufren la necesidad de compra de medicamentos u otros casos de gastos no tenidos en cuenta.

Por último, reitero que esta Canasta Básica ha sido confeccionada considerando el gasto de los precios cuidados, donde podemos dar el ejemplo que en el mes de abril en el listado de los mismos, como fruta solamente figuraba la pera.

Licenciado Abel Ayala

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