Ciudad, Policiales

Demanda Ambiental contra Fábrica de Harina de Pescado

Surfrider Argentina Asociación Civil sin fines de lucro, dedicada al cuidado de los mares, las costas y las cuencas hidrológicas, ha promovido una demanda de daño ambiental contra Moliendas del Sur S.A., empresa dedicada a la fabricación y venta de harina de pescado, la que tramita ante el Juzgado en lo Civil y Comercial N. 9 del Departamento Judicial Mar del Plata.-

El motivo de la demanda es que se condene a la empresa en cuestión a que realice los trabajos necesarios para procesar el desecho que produce la fabricación de harina de pescado en la planta que posee en el Puerto de la Ciudad de Mar del Plata. Moliendas del Sur genera dos tipos de residuos liquidos: A) el agua de cola y B) el agua de lavado de los equipos sin contar con ningún sistema que le permita tratar el agua de lavado de los equipos. La industria de la harina de pescado es una industria muy sucia. Los equipos deben lavarse permanentemente. Así por ejemplo los concentradores de agua de cola se lavan periódicamente para lo cual se utilizan varios miles de litros por lavado. Estos lavados tienen un alto nivel de grasas, proteínas y soda cáustica. Si no se cuenta con un sistema de tratamiento adecuado, estos líquidos son vertidos a la cloaca. Paraesto las empresas cuentan con un DAF (sistema de flotación por aire disuelto) que permite eliminar grasas y sólidos disueltos en las aguas de lavado.  Moliendas no cuenta con ningún sistema de tratamiento de este tipo de efluentes.

La composición del agua de cola y las aguas de lavado seria: proteínas 4-5%, Cenizas 0.5%, Grasa 1-2%, Humedad, 90-93%. Es un residuo orgánico altamente contaminante.

Según la FAO, una planta que procese 500 TN de pescado por día, que no procese su agua de cola, contamina fácilmente el equivalente a lo que contamina una población de 1 millón de habitantes. Moliendas procesa en promedio unas 5000 Tn de desechos de pescado mensuales lo que generaría una contaminación equivalente a la de medio millón de habitantes aproximadamente, en términos de residuos cloacales. En este sentido, prácticamente duplica la contaminación de toda la población marplatense. Moliendas del Sur procesa entre 150 y 200 toneladas diarias lo que demuestra el grado de contaminación que provoca al verter los líquidos que produce sin tratamiento alguno. Asimismo y por la falta de tratamiento de los desechos es la principal responsable de los fuertes olores que emanan del puerto de Mar del Plata.-

El otro motivo de la demanda es que la empresa indemnice a la comunidad por los perjuicios que ha ocasionado con su conducta, provocando fuerte contaminación tanto a la atmosfera como al mar con el vertido de desechos sin procesar.-

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