El Presidente de la Sociedad Rural de Mar Chiquita, Luis Aceituno opina que “la política de control de precios que está llevando adelante Guillermo Moreno es un real fracaso. Las pruebas están a la vista. Lo único que trajo aplicada, fue perjuicio para el productor y el consumidor”, además acotó que “de confirmarse el cierre de las exportaciones de carne, seguramente nos llevarán a un paro que, desde Carbap,  habremos de analizar en la Asamblea a llevarse a cabo la semana próxima en Bolivar”.

El dirigente ruralista afirmó  que “lamentablemente el pronóstico que diéramos tiempo atrás sobre el cierre de muchos frigoríficos, es casi un hecho a pesar que desde algunos sectores del  Gobierno se apresuren a decir que se pagarán las garantías horarias ante la falta de carne”, resaltando que “hoy la posibilidad cada día más cierta que entre 15 mil y 20 mil trabajadores queden en la calle es inminente”

Acerca del corte de exportaciones,que por estas horas no sale de rumores, Aceituno señaló  que “si se da esto, sumado a imposibilidad de vender el trigo, el productor entrará en una dificultad muy grandes de imprevisibles consecuencias. Hoy esto de querer tocar las exportaciones, al igual que lo vienen haciendo desde hace 4 años, es por lo menos sospechoso. Esta medida – recalcó- lo que ha producido es menos cabeza de ganado y más aumento de precios; lo que trasladará el problema a los próximo años, ya que el ciclo biológico es mínimo de tres años”

“Estas  idas y vueltas en el sector de la carne hace que el productor, entre la sequía del año pasado y lo desahuciado que está en un ciclo que dura tres años, se vuelque a la soja que dura seis meses  y que al Estado le interesa”

Según el dirigente “en tres años ya se llevan perdidas tres millones de cabeza de ganado. Hoy el productor ganadero no tiene ánimo, ni intención de seguir incrementando su rodeo. Les reitero, se está yendo hacia lo que al Estado más le interesa y le gusta, que es la soja”

En lo que se refiere puntualmente a la zona de Mar Chiquita,  dijo que “nosotros hemos perdido el 22% de cabezas. Algo así como 70 mil animales entre vacunación y vacunación en el plazo de un año”

Aceituno reiteró la propuesta de “un gran acuerdo de precios como lo venimos diciendo desde el año 2006: para que el consumidor pueda tener carne accesible y el productor  precios que los satisfagan, exportando aquellos cortes que son requeridos por el mundo. Un caso emblemático es Brasil, Uruguay y Chile”

“Tenemos que copiar los modelos exitosos, no en los modelos del fracaso en que quiere llevarnos Moreno. Hoy vemos como incluso Paraguay ha suplantado a Argentina en el mercado chileno…una verdadera vergüenza”, acotando en tal sentido que “los paraguayos hicieron una campaña espectacular siguiendo una línea para sacar la aftosa de su territorio y ganarnos ese lugar”

El Senador Provincial Carlos A. Fernández (UCR)  ha planteado a través de la presentación de un Proyecto de Declaración en la Cámara de Senadores de la Provincia de Buenos Aires, la solicitud para que el Poder Ejecutivo Nacional impulse una modificación a la legislación vigente de tal manera de equiparar el porcentaje que tributa la carne de cerdo al resto de las carnes que se comercializan. La carne de cerdo hoy está alcanzada por una alícuota del 21% por el IVA y no del 10,5 % como la carne de vaca o la del ganado ovino.

De esta manera, se intenta acompañar con hechos concretos los dichos de la presidenta, que días pasados insto al consumo de la carne de cerdo. A los supuestos “poderes afrodisiacos” que la mandataria señalo, se le sumaría un incentivo económico a llegar la carne a un precio más accesible a los consumidores.

En tal sentido el Senador expresó, “sería importante que apuntáramos seriamente a incrementar el consumo de la carne de cerdo en la Argentina y nada mejor para ello que bajando el precio del producto para el consumidor sin perjudicar al productor, la mejor fórmula es equiparar desde el punto de vista tributario a la carne de cerdo con otras similares lo que provocaría una disminución importante en el precio de comercialización.

En particular para nuestra región en donde la producción de cerdo se realiza mayoritariamente en forma artesanal o familiar, salvo casos muy puntuales como puede ser el caso de Tandil,  con dos importantes emprendimientos dedicados a la producción en gran escala y algunas granjas en la zona de Azul y Vidal .

Seguramente un incentivo de la naturaleza propuesta generaría un importante marco de incremento del consumo, que acompañado por políticas activas desde
el Estado orientadas al incentivo de la producción, redundaría en un beneficio concreto en la ampliación de la diversidad productiva y la generación de los consecuentes puestos de trabajo.

Si tenemos en cuenta que el consumo per cápita alcanza hoy a los 6 kgs anuales en la modalidad de carne fresca y unos 3 kgs. adicionales a través  de productos elaborados, es absolutamente factible un incremento del nivel de consumo, que sería interesante porque  el cerdo es el doble de “eficiente” que el vacuno en la conversión de kgs. de cereal en kgs. de carne.

Luis Aceituno, presidente de la Sociedad Rural de Mar Chiquita.

“Hace ya varios meses que lo veníamos anticipando: de seguir esta falta de política ganadera vamos a tener que importar carne…Increíble, pero cierto. Algo impensado años atrás y que a raíz de medidas impulsadas por el gobierno, hoy  ganaderos se han desprendido de los vientres . La realidad nos marca que existe un 22% menos de cabeza de ganado solo en Mar Chiquita, donde el 80% del Partido vive de la ganadería” dijo Luis Aceituno, Presidente de la Sociedad Rural.

El dirigente  reclamó la urgente apertura de las exportaciones “ya que muchos optaran por vender lo único que podían: las vacas. Esto, en un futuro inmediato traerá la falta de crías, que solo en Buenos Aires y la pampa húmeda alcanzará entre 4.500.0000 y 5.000.000 menos de terneros”

Fue crítico a la hora de referirse a los dichos, la semana pasada, de la Presidenta que incitó a comer carne de cerdo “con poderes afrodisíacos, algo tan mentiroso como lo del récord de exportaciones: solo se venden vacas y le agregaron las menudencias” , para acotar que “la carne en el mostrador ya subió de diciembre a enero un 20% , pero en el campo no se nota. Los ganaderos están dejando de producir poco a poco, para alquilar su campo a la siembre de soja”

No dudó en responder afirmativamente cuando se le preguntó si se sentían avasallados desde el Poder Central “No le veo salida a la crisis con medidas restrictivas y de control”, anticipando que “si llegara a crecer la demanda, que ya está marcando una caía promedio de 20 kilos en el consumo anual de los argentinos, o se produce más o habrá que aumentar las importaciones”

Reiteró Aceituno que “de seguir con estas medidas no tengo dudas que en este 2010 vamos a tener entre nuevos 15 mil  y 20 mil desocupados. No solo serán los que trabajan en forma directa, sino también aquellos que dependen de la ganadería indirectamente”

La Comisión Directiva de la Sociedad Rural de Mar Chiquita confirmó que la entidad estará presente el próximo jueves en el acto organizado por la Comisión de Enlace y que se realizará en Capital Federal. El mismo tendrá lugar a las 17 y allí se buscará acordar, junto a la renovación del Congreso, “el compromiso con la ciudadanía”.

Además, la entidad destacó que se suman al pedido realizado por la Comisión de Enlace y a través de una nota firmada por el presidente, Luis Aceituno, adhieren a la carta hecha pública por la dirigencia ruralista en la que se solicita “la unión del campo y la ciudad por la inclusión, la paz y la esperanza”.

En la nota se indica que “nuestro país atraviesa un momento difícil, en el que las políticas de exclusión aplicadas hasta ahora dieron como consecuencia un aumento de la pobreza, la violencia y la inseguridad. Todos estos son síntomas de una crisis profundizada además por la ausencia de la calidad institucional”.

Por otra parte, recordaron que el 28 de junio “un alto porcentaje del electorado votó por recuperar el federalismo, el respeto a las instituciones, la creación de empleo genuino y el fin del clientelismo” y agregaron que ese día “se eligió un sistema de vida, el nuestro, que tiene su origen en nuestras tradiciones y en nuestra tierra”.

Finalmente, en la nota, los ruralistas indican que el 10 de diciembre “no debe ser una fecha más” y reclaman que sea “una jornada en la que recordemos al Congreso el compromiso con la ciudadanía”. A este pedido, sumaron el de “un país que nos permita trabajar con previsibilidad, en una convivencia pacífica para recuperar un futuro pujante con educación pública, seguridad y justicia social”.